妹に作ったシナモンロールのレシピ🧁12個分 【生地】 牛乳 240ml インスタントドライイースト 7g 卵 2個 有塩バター 75g 砂糖 100g 塩 5g 強力粉 520〜585g 【シナモンバター】 有塩バター 115g ブラウンシュガー 210g シナモン 16g 【クリーム】 クリームチーズ 170g 有塩バター 75g 粉砂糖 260g バニラエッセンス7g 【作り方】 1. 人肌程度に温めた牛乳にイーストを入れる。 2. 卵、バター、砂糖、塩、強力粉を加えて、生地がなめらかになるまでこねる。強力粉はまず520g入れ、必要なら少しずつ追加する。 3. 生地が2倍くらいになるまで、1時間ほど発酵させる。 4. シナモンバターの材料をすべて混ぜる。生地を長方形に伸ばし、全体に塗る。 5. 生地を端から巻いて12等分に切り、型に並べて20分ほど二次発酵させる。 6. 常温の生クリーム120mlを上からかけ、190℃に予熱したオーブンで20〜25分ほど焼く。 7. クリームの材料をすべて混ぜ、少し冷ましたシナモンロールにたっぷり塗ったら完成。 Tastes of Lizzy T
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