ワンパン10分煮るだけ！😋豚肉の旨とろ肉豆腐🍲#簡単レシピ#簡単ごはん#ワンパン#自炊#鍋#節約#豚こま#10月
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気がついたら白米がなくなってる！どうして？「基本の肉豆腐」#料理動画 #デリッシュキッチン #豆腐 #肉豆腐 #おうちごはん 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「基本の肉豆腐」と検索🔍 ■材料 (2人分) 牛切り落とし肉 150g 木綿豆腐 1丁(300g) 長ねぎ 1本 サラダ油 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 ☆調味料 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 水 大さじ5 ■手順 (1)木綿豆腐は4等分に切る。ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。(木綿豆腐は大きめに切ることで、煮崩れしにくく、ボリューム感が出ます。ねぎは青い部分も使うと彩りが良くなります。) (2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛切り落とし肉、砂糖を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。(先に肉と砂糖を炒めておくことで、しっとり柔らかな仕上がりになります。) (3)牛肉を端によせて、木綿豆腐を並べ入れて、ねぎを加える。☆を加えて煮立たせ、ふたをして3分煮る。 (4)木綿豆腐の上下を返し、再度ふたをして3分煮る。(木綿豆腐は崩れやすいので、フライ返しで上下を返しましょう。 時間をおくとより味が馴染んで美味しくなります。)
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