寒い日にぴったり！大根と豚ひき肉のとろとろ煮 ｜ How To Make Boiled Radish and Pork
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寒い日にぴったり！大根と豚ひき肉のとろとろ煮 ｜ How To Make Boiled Radish and Pork
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レンジで簡単！！大根と豚ひき肉のとろみ煮【白だし使用】 | クラシル
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2021年11月26日
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2009年1月1日
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材料 ■ メイン ・豚こま肉…150g ・大根…150g ・こんにゃく…1/2枚 ■ 調味料 ・ごま油…大さじ1 ・水…100cc（＋レンジ用 大さじ1） ・味噌…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ■ 仕上げ ・（お好みで）ネギ ⸻ 作り方 \t1.\t下準備① 大根 大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切り。 耐熱皿に入れ、水大さじ1を加えてラップ。 500Wで2分加熱する。 \t2.\t下準備② こんにゃく 1cm幅に切り、さらに半分に切る。 \t3.\t炒める フライパンにごま油を入れて中火。 豚こま肉を入れ、ほぐしながら焼く。 \t4.\t具材投入 大根・こんにゃくをすべて入れ、 全体に火が通るまで炒める。 \t5.\t味付け 火を止め、 味噌・醤油・酒・みりん・砂糖（各大さじ1） 水100ccを加え、火をつけずに味噌を溶かす。 \t6.\t蒸し煮 強火で煮立たせたら蓋をし、 中火で5分蒸し煮にしてネギをかけたら完成。 ⸻ 費用 ・豚こま肉：170円 ・こんにゃく：45円 ・大根：20円 ・その他調味料：25円 合計：260円
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