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きのこの旨みを120%引き出した炊き込みご飯
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レシピはこちら✨ ↓ 【キノコたっぷり秋の炊き込みご飯】 ・3合分 舞茸 / 150g しめじ / 100g エリンギ / 100g ・調味料 醤油 / 大さじ2 酒 / 大さじ2 みりん / 大さじ2 白だし / 大さじ1 塩昆布 / 15g ・あとのせ バター / お好みの量 ①きのこをほぐし、フライパンで中火で焼く ②焦げ目がついたら取り出す ③米→調味料→きのこ→塩昆布 で乗せていく ④炊いて盛り付けて完成 ・きのこを焼く際、フライパンの焦げ付きが気になるようであれば、焼く前に油小さじ1しいてもOK ・炊飯前、調味料と水は下から優しく救い上げるようにして軽く混ぜる ・あとのせバターは、入れすぎるとキノコの風味が消えてしまうため、入れすぎ注意 #料理 #簡単レシピ #時短レシピ #cooking #きのこ
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