【簡単！】お家でできるモツ煮レシピ#管理栄養士 #健康 #料理 #food #レシピ#簡単レシピ #もつ煮
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レシピはこちらから🍳 ーーーーーーーーーーーー 牛もつの塩煮こみ 〜材料〜 ⭐️牛もつ（小腸）500g ⭐青ネギ1本分 ⭐️生姜 ⭐水 適量 ⭐大根 1本 ⭐️にんじん 1/2本〜1本 ⭐️厚揚げ 1丁 ⭐️長ネギ 1本 🤍鶏がらスープの素 大さじ3 🤍出汁の素 大さじ1 🤍醤油 大さじ1 🤍水 1500cc 🤍ニンニク 1片 🤍生姜 1片 🤍塩 適量 🤍胡椒 少々 〜調理工程〜 ①大根、にんじんを食べやすい大きさのイチョウ切り、厚揚げも食べやすい大きさに、長ネギは小口切りにする ②牛もつをカットし、塩を振りよく揉み洗いをして臭いやヌメリを消す ③②を水で洗い流し、鍋に入れ青ネギ生姜を入れて水から下茹でをして再度水で洗い流す ④③と大根、にんじんを鍋に入れ🤍の調味料を入れて煮る ⑤④が沸騰してから厚揚げ豆腐と塩を加えアクを取りのぞきながら煮込む ⑥⑤に半量の長ネギをいれて混ぜ合わせながら味を整えお皿にもる ⑦長ネギをのせて一味唐辛子や柚子胡椒でいただく ーーーーーーーーーーー 調理師学校で先生を27年しています👨‍🍳 おうちで作れるおいしいレシピをたくさん紹介し
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