さっぱりシャキシャキ ゆず大根 作り方・レシピ | クラシル
さっぱりシャキシャキ ゆず大根 作り方・レシピ | クラシル
2009年1月1日
kurashiru.com
【作り置き】香りさわやか！ シャキシャキ ほっこり ゆず 大根 のレシピ 作り方
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【作り置き】香りさわやか！ シャキシャキ ほっこり ゆず 大根 のレシピ 作り方
視聴回数: 17万 回2017年12月7日
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🌿 大根とモロヘイヤの柚子香るさっぱり和え 大根のシャキッとした食感と、モロヘイヤのねばねば感に、グレープフルーツの爽やかな酸味をプラス♪ 白だしと柚子の香りが広がる、さっぱり美味しい簡単副菜です！ 【材料】 ・大根……1/3本 ・モロヘイヤ……2袋（葉のみ） ・グレープフルーツ……適量 【調味料】 ・白だし……大さじ1 ・みりん……大さじ1 ・料理酒……大さじ1 ・ゆず果汁……小さじ1/2 ・はちみつ……小さじ1/2 【作り方】 ① 大根は千切りにする。モロヘイヤは葉だけを取り、よく洗う。 ② 鍋に湯を沸かし、大根とモロヘイヤをそれぞれ2〜3分ゆでる。 ③ 冷ましてから、しっかり水気を切る。モロヘイヤは食べやすい大きさに切る。 ④ みりんと料理酒を加熱し、アルコールを飛ばして冷ます。 ⑤ ボウルに大根、モロヘイヤ、白だし、冷ましたみりんと料理酒、ゆず果汁、はちみつを入れてよく混ぜる。 ⑥ グレープフルーツを加え、果肉を崩さないように優しく混ぜる。 ⑦ 冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成！ ※ 白だしはメーカーによって濃さや塩分が異なるため、味を見ながらお好みで調整してください。 冷や
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🌿 大根とモロヘイヤの柚子香るさっぱり和え 大根のシャキッとした食感と、モロヘイヤのねばねば感に、グレープフルーツの爽やかな酸味をプラス♪ 白だしと柚子の香りが広がる、さっぱり美味しい簡単副菜です！ 【材料】 ・大根……1/3本 ・モロヘイヤ……2袋（葉のみ） ・グレープフルーツ……適量 【調味料】 ・白だし……大さじ1 ・みりん……大さじ1 ・料理酒……大さじ1 ・ゆず果汁……小さじ1/2 ・はちみつ……小さじ1/2 【作り方】 ① 大根は千切りにする。モロヘイヤは葉だけを取り、よく洗う。 ② 鍋に湯を沸かし、大根とモロヘイヤをそれぞれ2〜3分ゆでる。 ③ 冷ましてから、しっかり水気を切る。モロヘイヤは食べやすい大きさに切る。 ④ みりんと料理酒を加熱し、アルコールを飛ばして冷ます。 ⑤ ボウルに大根、モロヘイヤ、白だし、冷ましたみりんと料理酒、ゆず果汁、はちみつを入れてよく混ぜる。 ⑥ グレープフルーツを加え、果肉を崩さないように優しく混ぜる。 ⑦ 冷蔵庫で30分以上冷やしたら完成！ ※ 白だしはメーカーによって濃さや塩分が異なるため、味を見ながらお好みで調整してください。 冷や
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