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久しぶりにシフォンケーキ作り🥣 レシピはもちろん、小さい頃からお母さんが作ってくれていたもので☺️🧡 今回は、17cm型に合う分量で作ってみました🌱☀️ 自分で作ったのも美味しいけど やっぱりお母さんが作ってくれるシフォンケーキが好き🥹🥰 おふくろの味ってやつ🤭？？笑 ◇材料 17cm型 卵白 … 4個 卵黄 … 4個 グラニュー糖 … 100g 薄力粉 … 100g 牛乳 … 80g サラダ油（または太白ごま油） … 50g ◇下準備 ・サラダ油と牛乳は人肌に温めておく(600W40秒前後) ・オーブンを予熱：170℃に予熱する ◇作り方 ①メレンゲを作る 1. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。 2. グラニュー糖（50g）を3回に分けて加え、その都度しっかり泡立てる。 3. ツノがピンと立つくらいのしっかりしたメレンゲを作る。 ②卵黄生地を作る 1. 別の卵黄をボウルに入れ、残りのグラニュー糖（約50g）を加えて泡立て器で混ぜる。 2. 人肌に温めたサラダ油と牛乳を加え、ハンドミキサーで軽く混ぜる 3. 薄力粉をふるって加え、粉気がなくなるまでさっくり切る
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