サックサクのニラチヂミ👇🏼👇🏼👇🏼 【材料・1枚分】 ・ニラ 150g ・イカ 1/2杯 ・にんじん 少し ・青唐辛子 お好みで 〈生地〉 ・天ぷら粉 70g ・片栗粉 50g ・水 120ml ・味塩 ひとつまみ ・パン粉 適量 〈つけダレ〉 ・玉ねぎ 少し ・小ねぎ 適量 ・砂糖 小さじ1/2 ・粉唐辛子 小さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ4 ・酢 大さじ1 ・水 大さじ2 ・こしょう 少々 【作り方】 ① まず、つけダレの材料を全部混ぜます。 ② ニラは短めに、にんじんは千切り、イカは食べやすい大きさに切ります。 ③ 天ぷら粉、片栗粉、水、味塩を混ぜて生地を作ります。 ④ ニラ、にんじん、イカを入れて全体を混ぜます。 ⑤ 焼く直前にパン粉を入れて、軽く混ぜます。 ⑥ フライパンに油をたっぷり入れて、生地をできるだけ薄く広げます。 ⑦ 中火で両面こんがり焼いたら完成！ 【サックサクにするポイント】 ・水は冷たいものを使う！ ・氷を1個入れて生地を冷たくすると、さらにサクサクになります。 ・パン粉は必ず焼く直前に入れる！ ・油は少なめじゃなく、たっぷり！ ・生地はできるだけ
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サックサクのニラチヂミ👇🏼👇🏼👇🏼 【材料・1枚分】 ・ニラ 150g ・イカ 1/2杯 ・にんじん 少し ・青唐辛子 お好みで 〈生地〉 ・天ぷら粉 70g ・片栗粉 50g ・水 120ml ・味塩 ひとつまみ ・パン粉 適量 〈つけダレ〉 ・玉ねぎ 少し ・小ねぎ 適量 ・砂糖 小さじ1/2 ・粉唐辛子 小さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ4 ・酢 大さじ1 ・水 大さじ2 ・こしょう 少々 【作り方】 ① まず、つけダレの材料を全部混ぜます。 ② ニラは短めに、にんじんは千切り、イカは食べやすい大きさに切ります。 ③ 天ぷら粉、片栗粉、水、味塩を混ぜて生地を作ります。 ④ ニラ、にんじん、イカを入れて全体を混ぜます。 ⑤ 焼く直前にパン粉を入れて、軽く混ぜます。 ⑥ フライパンに油をたっぷり入れて、生地をできるだけ薄く広げます。 ⑦ 中火で両面こんがり焼いたら完成！ 【サックサクにするポイント】 ・水は冷たいものを使う！ ・氷を1個入れて生地を冷たくすると、さらにサクサクになります。 ・パン粉は必ず焼く直前に入れる！ ・油は少なめじゃなく、たっぷり！ ・生地はできるだけ
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